Plantas Aromáticas y Medicinales en Maceta, de Interior o Exterior ¿Qué son y para qué sirven?

plantas aromáticas y medicinales

Las Plantas Aromáticas y Medicinales pueden formar parte de nuestro hogar, huerto o jardín porque las podemos cultivar en el interior o exterior, sin inconvenientes. El cultivo de plantas y hierbas medicinales y aromáticas en casa y en macetas es la manera perfecta para iniciarse en la jardinería o la horticultura ecológica.  

Te animo a leer con detenimiento este artículo con mucho condimento e información de valor sobre las mejores plantas aromáticas y medicinales, en especial aquellas que más utilizamos para cocinar.

 

¿Qué son las Hierbas o Plantas Aromáticas? Definición

Se denomina hierbas o plantas aromáticas a toda especie vegetal cuya importancia económica radica en poseer un aroma y/o sabor que aporte utilidad, estando dicha propiedad dada por componentes o fracciones volátiles que químicamente se denominan esencias o aceites esenciales.

Son un grupo de distintas hierbas o plantas que tienen y desprenden un aroma ligero o intenso que resulta ser agradable para el olfato humano.

Los principios activos especificados anteriormente se pueden encontrar en: hojas, tallo, bulbos, rizomas, raíz, flores, semillas y frutos

Las plantas pueden sembrarse y cultivarse en maceta, en una terraza o un jardín ya sea de interior o de exterior.

 

¿Qué son las Hierbas y Plantas Medicinales? Significado

Las plantas medicinales son aquellas que pueden utilizarse, enteras o por partes específicas (hojas, flores, frutos, cortezas, tallos o raíces), las cuales de acuerdo a su estructura química y composición estructurales pueden ejercer soluciones curativas tratando enfermedades de personas o animales.

Existen extractos o partes de estas que contienen sustancias con propiedades beneficiosas para la salud de nuestro organismo.

El primer dato del cultivo de plantas aromáticas se remonta hace 3.000 años AC, en China. También, en determinadas épocas fueron utilizadas como moneda de cambio.

El uso de las plantas en la medicina tradicional proviene desde tiempos prehistóricos, pero la ciencia actual ha podido identificar, aislar y producir cientos de principios activos para la elaboración de fármacos utilizados en el tratamiento de diversas enfermedades.

 

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¿Para qué Sirven las Plantas Aromáticas y las Plantas Medicinales?

El ser humano siempre busca una vida de mejor calidad y como sobrellevarla de la mejor manera, previniendo eliminando las enfermedades.

A lo largo de nuestra historia hemos recurrido el uso de las plantas aromáticas y hierbas medicinales que nos ayudan a curar algunas enfermedades que podemos padecer y a obtener comidas increíbles

Estas plantas puedan dar un aroma particular a las comidas y alimentos, también son utilizadas por la fitomedicina para aprovechar sus propiedades sedativas, antidepresivas, digestivas, hipoglucemiantes, etc.

En las industrias alimentarias son muy utilizadas para la elaboración de diferentes productos como dulces, bebidas, snacks, salsas, etc hasta incluso aportan soluciones a los cultivos agropecuarios.

 

¿Cómo se Clasifican las Plantas Aromáticas?

La clasificación de las plantas aromáticas se puede basar en distintos criterios:

Veamos algunos de ellos:

1.     Por Hábito de crecimiento:

Plantas Anuales:

Duran una estación, como la albahaca, eneldo, cilantro, coriandro, anís, comino, manzanilla, mostaza, eneldo y más.

Plantas Bianuales

Duran 2 estaciones como el perejil: dan hojas el 1º año, en el 2º año florecen, dan semillas y luego mueren.

Plantas Perennes

Su vida dura varios años y la mayoría suelen ser arbustivas, leñosas como el romero o no leñosas, de pequeño porte como la Salvia común o pudiéndose considerar como un árbol al laurel.

Como otros ejemplos de este tipo de plantas son el lúpulo, pasto limón, orégano, menta, lavanda, salvia y estragón.

 

2.     Parte de la planta empleada:

Rizoma

Tipos de plantas: jengibre, cúrcuma, valeriana

Corteza

Tipos de plantas: canela

Hojas

Tipos de plantas: menta, orégano, salvia, tomillo, estragón, laurel

Flores

Tipos de plantas: manzanilla, azafrán, ajedrea, ajenjo, lavanda, lavandín

Frutos

Tipos de plantas: vainilla, anís, coriandro, comino, eneldo

Raíz

Tipos de plantas: genciana, vetiver

Semilla

Tipos de plantas: mostaza blanca, negra, anís, comino.

 

3.     Propagación:

Semilla

Tipos de plantas: ajedrea, ajenjo, anís, coriandro, comino, eneldo, hinojo, manzanilla, melisa,salvia, romero, tomillo, lavanda y lavandín

Esqueje

Tipos de plantas: ajenjo, lavanda, lavandín, romero, salvia, tomillo.

Estolón

Tipos de plantas: menta

División de matas

Tipos de plantas: estragón, melisa, orégano, romero, salvia, tomillo

 

4.     Destino de la producción

Culinario

Orégano, menta, tomillo, salvia, romero, anís, azafrán, ajedrea, comino,estragón- herboristería y licorería: menta, ajedrea, ajenjo, coriandro, comino, manzanilla, hinojo

Farmacéutico

Tomillo, anís, azafrán, eneldo, hinojo, manzanilla, orégano, romero

Cosmético:

Azafrán, estragón, lavanda, lavandín, manzanilla, menta

Protección de cultivos:

pesticidas, repelentes de insectos.

Agente antimicrobiano:

Control de hongos y bacterias.- actividad industrial.

 

5.     Familia botánica

Labiadas

Ajedrea, lavanda, lavandín, melisa, menta, orégano, romero, salvia, tomillo.

Compuestas

Ajenjo, estragón, manzanilla.

Umbelíferas

Anís, coriandro, comino, hinojo.

Iridáceas

Azafrán.

 

Tipos de Plantas Aromáticas y Medicinales Básicas

Hay muchas clases de plantas aromáticas y medicinales en la naturaleza que podemos cultivarlas en nuestro jardín, en macetas o en la terraza como en el interior de nuestro hogar.

Las mismas nos sirven como ambientadores caseros naturales y sus principios activos como propiedades medicinales.

 

Ajenjo (Artemisia absinthium)

ajenjo-aromaticas-medicinalesPlanta aromática ideal para ser cultivada en el jardín.

Un positivo repelente natural contra insectos.

 

Ajo (Allium sativum)

ajo-aromaticas

 

El ajo es una planta clave para la lucha contra los insectos, las hormigas o las bacterias.

El ajo es una planta muy valorada en la cocina, pudiéndose usar en todo tipo de elaboraciones culinarias. Posee grandes beneficios para la salud.

 

Sábila (Aloe vera)

aloe vera-medicinales

Es una planta fácil de cultivar en casa que no soporta muy bien las bajas temperaturas

Perfecta para cultivarla dentro de casa o en maceta.

 

 

Lavanda (Lavandula sp.)

lavanda-aromaticasEl olor agradable de la lavanda es una de las razones por la cual es usada para fabricar perfumes y en el sector de cosmética.

Sus hojas secas son apropiadas para ahuyentar a polillas y otros insectos como también para la fabricación de líquidos antibacterianos naturales.

Árnica (Arnica montana)

arnica-aromaticasPlanta con propiedades antiinflamatorias utilizada para atender lesiones y problemas musculares.

El problema de esta planta es que no se puede ingerir por sus compuestos son tóxicos.

 

Manzanilla (Matricaria sp.)

manzanilla-aromaticasUna excelente planta por su rapidez de crecimiento. Fácil de cultivar.

Apropiada para problemas de estrés, ansiedad e insomnio.

También es común su uso para problemas dermatológicos y oculares.

 

Menta (Mentha sp.)

menta-aromaticasUna planta aromática con un olor inolvidable.

Con compuestos activos medicinales para tratar problemas de indigestión, resfriados, dolores musculares, reacciones alérgicas de la piel sumado a picaduras.

 

Cempazúchitl (Tagetes erecta) y caléndula (Calendula officinalis)

calendula-aromaticaSon plantas con propiedades y usos parecidos. Son repelentes de insectos, usados como colorante para comidas y para la producción de aceite.

Sus usos medicinales son orientados a enfermedades de la dermis, quemaduras y heridas.

 

Ortiga mayor (Urtica dioica)

ortiga mayor-aromaticasLa ortiga es una planta especial, de fácil cultivo, utilizada para tratar diferentes problemas musculares y la artritis.

Una solución diurética y con aporte de vitaminas y minerales beneficiosos.

 

Diente de león (Taraxacum officinale)

diente de leon-aromaticasEl diente de león lo puedes usar para hacerte un té, ensaladas o distintas comidas.

Aporta muchas vitaminas beneficiosas. Ayuda para tratar problemas de anemia, riñón, fiebre, diarrea y un excelente depurativo y diurético.

 

Hisopo (Hyssopus officinalis)

hisopo-medicinalesArbusto aromático que brinda un abundante olor al jardín.

Como propiedades terapéuticas, destaca el uso para el tratamiento de infecciones de garganta, de bronquios o asma.

 

Posee un gran sabor. Mejora la digestión de muchos alimentos.

 

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Tipos de Hierbas Aromáticas y Medicinales Comunes

Después de ver diversas plantas aromáticas y medicinales, es el momento de conocer algunas de las hierbas aromáticas y medicinales más populares.

 

Albahaca (Ocimum basilicum)

albahaca-aromaticasHierba aromática con un olor agradable y persistente. Utilizado como condimento de muchas comidas, en especial en la pasta.

Posee propiedades beneficiosas para el estómago.

 

La planta se puede cultivar tanto en exterior como en interior. Requiere alta luminosidad aunque no directa cuando el sol es fuerte.

Hierbabuena (Mentha spicata)

hierbabuena-aromaticasPerteneciente a la misma familia que la menta. Con aroma y sabor muy delicadoy suave.

La hierbabuena es aplicada en repostería. Una planta que estimular el organismo, adaptable a ser cultivada tanto en el interior como exterior.

 

Eneldo (Anethum graveolens)

eneldo-aromaticasHierba para condimentar pescados y una amplia variedad de recetas.

Hierba digestiva, carminativa y estimulante del hígado, entre otros beneficios.

Fácil de cultivar en casa, tanto dentro como fuera. No es conveniente que le dé el sol directo.

 

Hinojo (Foeniculum vulgare)

hinojo-aromaticasHierba usada comúnmente en salsas, ensaladas o pescados con propiedades digestivas.

Es factible cultivar hinojo en el interior y exterior de nuestro hogar.

 

 

 

Plantas Aromáticas de Interior y Exterior. Cuidados

Si vas a cultivar plantas culinarias en maceta dentro de tu casa o en el exterior no te pueden faltar estas plantas aromáticas en tu hogar.

A continuación detallo las características más importantes y los cuidados necesarios para el cultivo de las plantas aromáticas tanto de exterior cómo de interior.

¡No te lo pierdas!

 

6 Nombres de Plantas Aromáticas en Macetas para el Interior de Casa

Menta chocolate

menta-aromaticasLa menta chocolate es una planta aromática del grupo de las mentas, también conocida por mentha piperita.

Su nombre científico es la Menta x piperita f. citrata “chocolate” y tiene hojas marrones con sabor a cacao.

Fácil de cultivar en un linda esquina soleada o con sombra parcial. Hay que regarla bien.

Hierbabuena

hierbabuena-medicinalesLa hierbabuena es una variedad de las plantas aromáticas del grupo de las mentas. Invasiva. Necesita sol y un buen riego.

Se reproduce por rizomas y se requiere un alto volumen de tierra.

Cebollino

cebollino-aromaticasEl cebollino es una planta aromática apta para el interior del hogar, con requerimiento de luz y riegos periódicos.

 

 

Perejil

perejil-aromaticasEl perejil es una planta aromática típicas y por todos conocida.

No necesita muchos cuidados.

 

 

Cilantro

cilantro-aromaticasPlanta aromática. El cilantro o coriandrum sativum es similar al perejil con un olor muy característico en sus hojas.

 

 

Albahaca

albahaca-aromaticasLa albahaca es muy utilizada en la cocina, en una rica ensaladas, infusiones o pesto.

 

 

 

 

5 Nombres de Plantas Aromáticas Para Cultivar en el Exterior

Tomillo

tomillo-aromaticasRequiere mucho sol. Soporta todo tipo de suelos, resistente a la sequía y el frío. Un excelente condimento para guisos y para infusiones.

Existen diferentes variedades como la variegado o el compacto.

 

Salvia

salvia-aromaticasPlanta aromática mediterránea para el exterior. La salvia común no tiene tantas exigencias respecto al riego. No le gustan los inviernos húmedos, coloca las macetas a cubierto.

 

 

Romero

romero-aromaticasResistente. Es posible cultivarla a partir de las semillas o multiplicarla por esquejes de tallo. Riego medio, mucho sol y con alta resistente al frío.

 

 

Ruda

ruda-medicinalLa planta ruda o ruta graveolens es una planta aromática de exterior.

Es común que sea utilizada para hacer infusiones. Requiere sol y riegos periódicos.

 

 

Orégano

oregano-aromaticasEl orégano o origanum vulgare es una planta aromática de exterior que demanda estar a pleno sol.

Sus hojas dan un sabor especial a las recetas de cocina.

 

 

Información y Cultivo de Plantas Aromáticas y Medicinales

Toda persona apasionada por la cocina y la salud debe disponer de algunas plantas aromáticas y medicinales que se puedan cultivar en el jardín, en la terraza o en cualquier esquina utilizando una maceta.

Ver Video: Cultivo de plantas aromáticas y medicinales

 

¿Qué plantas o hierbas cultivas en tu hogar? Comparte tu experiencia !!!

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